Salatele sunt o alegere populară pentru mesele ușoare și sănătoase, iar salata de ciuperci cu pui și maioneză este un fel de mâncare delicios și satisfăcător. Această rețetă aduce împreună aromele bogate ale ciupercilor cu prospețimea legumelor și savoarea suculentă a cărnii de pui, toate unite printr-un dressing cremos de maioneză. Iată cum să pregătiți această salată delicioasă:
Ingrediente:
- 500g piept de pui, tăiat cubulețe
- 300g ciuperci proaspete, feliate
- 1 ceapă roșie, tăiată mărunt
- 2 căței de usturoi, mărunțiți
- 2 linguri ulei de măsline
- Sare și piper negru proaspăt măcinat, după gust
- Suc de lămâie, după gust
- 200g maioneză (poți folosi maioneză clasică sau una preparată acasă)
- Frunze proaspete de salată, pentru servire
- Oțet balsamic, pentru garnisire (opțional)
Instrucțiuni:
- Pregătirea ingredientelor: Începeți prin pregătirea tuturor ingredientelor. Tăiați pieptul de pui în cubulețe și feliați ciupercile proaspete. Tocați ceapa roșie și usturoiul mărunt.
- Gătirea puiului și ciupercilor: Încingeți uleiul de măsline într-o tigaie mare sau cratiță la foc mediu. Adăugați cubulețele de pui și gătiți-le până devin aurii și fragede. Adăugați apoi ciupercile feliate în tigaie și gătiți-le până când se înmoaie și capătă o culoare aurie. Condimentați cu sare și piper după gust și adăugați puțin suc de lămâie pentru a intensifica aromele. După ce sunt gata, lăsați-le să se răcească pentru câteva minute.
- Prepararea dressingului: Într-un castron mare, amestecați maioneza cu ceapa roșie și usturoiul mărunțit. Adăugați puțin suc de lămâie pentru un gust proaspăt și ajustați cantitatea de sare și piper după preferințe.
- Asamblarea salatei: Adăugați puiul și ciupercile gătite în castronul cu dressing de maioneză. Amestecați bine pentru a combina toate ingredientele și pentru a le acoperi uniform cu maioneză. Gustați și ajustați condimentele dacă este necesar.
- Servirea: Așezați frunzele de salată pe un platou sau în boluri individuale. Adăugați salata de ciuperci și pui peste frunzele de salată și garnisiți cu puțin oțet balsamic, dacă doriți. Serveți imediat și savurați!
Această salată de ciuperci cu pui și maioneză este o opțiune excelentă pentru o masă ușoară și delicioasă. Aromele bogate ale ciupercilor se completează perfect cu savoarea suculentă a cărnii de pui și dressingul cremos de maioneză. Este perfectă pentru prânzuri de lucru sau pentru cine rapide acasă. Bucurați-vă de fiecare mușcătură!